家里没烤箱的话得用其他办法加热烤鸡，微波炉高火转三到五分钟翻个面再转两次差不多。要是家里有空气炸锅，温度调到180度挂十五分钟就熟透。实在不行用电饭煲的“烤”功能，铺上锡纸放进去焖四十分钟。关键得看鸡的大小，大块的可能得多转两遍。

为啥得这么弄呢？因为烤鸡本身是高温慢烤的，没烤箱的话得找能达150度以上的设备。微波炉虽然快但容易干，得翻面让热量均匀。空气炸锅有热风循环，温度稳定还能带皮吃。电饭煲的烤功能模拟烤箱加热，锡纸能锁住汁水。数据说微波炉加热鸡肉水分流失多30%，所以得翻面补热。空气炸锅180度能逼出油脂，让鸡肉更香。电饭煲焖烤比直接加热多保留25%的蛋白质，口感更接近真烤。要是鸡块小的话，微波炉三分钟足够，大块就得分两次转。