养泥鳅得注意水位别太浅，保持在10厘米以上，这样泥鳅才不会互相挤。饲料别给太多，每天喂两次，每次喂七分饱，不然粪便堆得太多会污染水。清理工作要勤快，每天得用网兜把死泥鳅和粪便捞出来，每周换一次水。水温别超过25度，超过的话泥鳅会浮到水面，容易缺氧死掉。

因为泥鳅喜欢干净的水环境，粪便和死泥鳅会发酵产生氨氮，氨氮浓度超过0.5毫克/升就会中毒，某年养殖户调查发现，清理不及时导致死亡泥鳅多出40%。饲料过多的话，每公斤饲料会产生2公斤粪便，堆积过多会堵塞水草，影响氧气交换。水位太浅的话，泥鳅会互相摩擦导致伤口感染，水温超过25度时泥鳅代谢加快，每天消耗的水分比低温时多30%。所以得按这个方法养，才能让泥鳅长得快、少生病。