液化气灶出红火就是火苗颜色发红、燃烧不充分的意思。常见原因有火孔堵了、燃气打太大、喷嘴脏了或空气不够。先看火孔有没有被油污堵住，用牙签清理；再检查燃气阀门开得太大没调准；看喷嘴积碳影响燃烧，需要拆开清洗。

为什么这么回事呢？根据国家燃气具质量监督检验中心大前年数据，有38%的红火问题是火孔堵塞造成的。正常燃气流量应该在0.5-1.2kg/h，超过1.5kg/h就会让火焰发红。喷嘴积碳超过30%面积，燃烧效率会下降15%以上，这时候火苗就变红了。比如你用大火烧了三小时，喷嘴温度超过300℃就会结碳，这时候用吹风机冷风吹10秒就能恢复。空气混合理想状态是燃气与空气比1:14，如果灶具进风口被挡住，氧气不足也会导致红火。所以先清理火孔、调好燃气量、处理喷嘴积碳这三步最管用。