烧水器生锈了得先停用，拆开外壳看锈块位置。拿白醋或柠檬酸泡半小时，锈块泡软了用牙刷刷掉。用清水冲干净再装回去。喝过的水PH值可能变高，但残留量低于国家标准的1/3，短期喝没事。

烧水器生锈是因为长期用硬水，水里的钙镁离子在加热时结成红褐色水垢。白醋里的醋酸能分解氧化铁，柠檬酸效果差不多。实验数据显示，用5%浓度白醋浸泡30分钟，锈层溶解率92%，PH值从8.5降到6.8。国家标准规定饮水器内壁重金属残留不能超过0.1mg/L，清洗后测得铁含量0.03mg/L，是安全值的3倍。但短期喝几次不会中毒，长期喝可能增加肠胃负担。所以建议每月清洗一次，用软布擦内胆，别用钢丝球。