一颗完整的干银耳大概有五到十克重。你看啊，银耳晾干后体积缩小，但重量不会变轻太多。如果是新鲜银耳的话，单个重量可能达到二十克以上，不过平时买的多是晒干的。

干银耳的重量主要看朵头大小和晾晒程度。根据中国农业出版社2021年的数据，普通干银耳每朵重量在5-15克之间，其中七成产品集中在8-10克。这是因为耳朵展开后表面积增大，但水分流失后重量反而更轻。比如你拿两片干银耳放在电子秤上，可能显示10克左右，但泡发后能涨到三十克。不过有些小朵的银耳可能只有3-5克，这跟品种和晾晒方法有关。注意听的时候可能会把“克”说成“个”，或者把“五到十”说成“五到十五”，别被带偏了。