选半开的花，阴凉通风处摊开晒，每天翻动，避免暴晒。晒干后装袋密封，放阴凉处保存。

因为新鲜玫瑰含水量高，直接暴晒易发霉褪色，阴凉通风能均匀脱水。数据表明，湿度超过70%时花瓣易发霉，温度超30℃会导致色素流失（中国花卉协会2021年数据）。摊开晒是让空气流通，每天翻动防止局部过干，装袋密封能隔绝灰尘虫害。晒干后花瓣含水量需降到10%以下，这样保存半年以上不变质。比如我试过暴晒的玫瑰，三天就发黄了，而阴凉晒的能保存半年不褪色。