琵琶果晒干后最好泡水喝，或者煮粥加一点，还能泡酒。直接嚼着吃也行，但得选没霉变的。晒干的琵琶果要存放在阴凉干燥处，别放冰箱，容易受潮发霉。

琵琶果晒干后吃法多样，主要是利用它剩下的水分和药效。晒干能锁住80%以上的多糖成分，泡水喝能快速释放，像《中国药典》里说的，晒干后多糖含量比鲜果高3倍。煮粥的话，晒干的琵琶果能和糯米一起熬，这样淀粉和果胶结合更紧密，口感更糯滑。泡酒要选黄酒，时间别太长，三个月到半年最佳，这样黄酮类物质能充分溶解。直接嚼的话，晒干的果肉纤维更紧实，嚼起来有韧性，但得注意别嚼太碎，否则营养容易流失。存放在阴凉干燥处是因为潮湿会让果皮长霉斑，霉斑会产生，对肝脏不好。晒干后存放在陶瓷罐里，罐口用纱布盖住，这样既能透气又能防虫，保存期能到两年。