用盐水杀竹子就是往竹子上喷高浓度盐水。竹子是空心管状结构，盐水进去后会让竹子内部水分被吸出来，竹子就会干枯死亡。比如竹子表面喷5%盐水，过三天竹节就发黄；喷10%盐水，一天就能见效果。但盐水浓度太低不行，像3%盐水喷一周都没用。

为什么盐水能杀竹子？因为竹子细胞有细胞膜和细胞壁，盐水浓度超过竹子细胞承受的渗透压就会破坏细胞结构。数据说竹子细胞渗透压极限是0.8兆帕，相当于5%盐水渗透压1.2兆帕，超过这个值竹子细胞就会失水死亡。实验显示喷10%盐水后竹子死亡率达92%，而喷3%盐水死亡率只有18%。盐水浓度越高，竹子内部水分流失越快，竹节和竹叶都会干枯。但盐水杀竹子有个前提，必须让盐水渗透到竹子内部，喷在表面没用的。比如竹子空心部分没喷到盐水，竹子还能活。所以正确方法是用高压喷雾器往竹节内部喷，这样盐水才能有效杀竹子。