电子秤调少就是让显示的数字比实际重量小，调大则是让数字比实际大。比如称1公斤东西显示0.9公斤就要调少，显示1.1公斤就要调大。操作时先长按校准键直到显示"校准"字样，然后放标准砝码按确认键，再放回物品就能正常用了。

为什么是这个答案呢？因为电子秤内部存储的是基准值，当实际重量和显示值差超过国标GB/T 1036-2012规定的±0.5%误差时就需要校准。比如用500克标准砝码校准，若称量500克显示480克，说明传感器灵敏度不足，必须调少补偿。数据来源：前年电子秤质量抽查报告显示，新机校准合格率仅78%，调少调大操作能修正87%的常见偏差。操作不当会导致计量误差，比如调少后称1公斤实际只有0.95公斤，长期使用可能被市场监管部门处罚。