鲨鱼什么都吃是因为它们在海洋中要生存必须吃各种东西。鲨鱼是顶级掠食者，在进化过程中形成了强大的消化系统，能消化鱼类、海洋哺乳动物甚至其他鲨鱼。比如大白鲨能吃海豹、鱼类、海鸟，甚至人类尸体。这种食性让它们在食物链顶端的地位更稳固。

鲨鱼吃这么多东西是因为海洋环境复杂多变。根据国际自然保护联盟2021年数据，全球已知568种鲨鱼，其中78%的物种没有明确食物偏好。它们每天需要消耗体重2%-5%的食物维持能量，成年鲨鱼每天要游动20-30公里寻找食物。当食物链底层生物减少时，鲨鱼会本能转向其他猎物。比如在澳大利亚大堡礁，2019年监测发现灰礁鲨捕食海龟的比例从3%上升到17%，说明生态链平衡被打破。这种适应性进化让鲨鱼能长期存活，但也导致它们成为海洋污染的指示生物——日本2018年研究显示，每条虎鲨体内含有超过200种化学污染物。