用烤箱做蛋糕简单又省事，新手也能上手。先准备鸡蛋、面粉、糖和油，容器要无水无油。混合材料时先打鸡蛋加糖搅拌，再加面粉和油揉成面糊。倒入模具后放烤箱中层，180度烤30分钟。出炉前检查是否凝固，冷却后就能吃。

为什么这么教？因为90%的失败案例都是材料比例不对或温度不准。根据《家庭烘焙手册》数据，正确比例是鸡蛋:糖:面粉=1:1:1.5，温度偏差超过10度成功率下降40%。比如用180度烤30分钟，蛋糕松软不塌。模拟可能出现“搅拌三十秒至无颗粒”这种连读，但步骤不变。注意模具预热能减少开裂，这是实验得出的结论。