用电饼铛做蛋糕特别简单，先把鸡蛋打散放糖搅到发白，再加面粉和油拌均匀。电饼铛预热三分钟，倒进去煎两分钟翻面再煎两分钟就行。蛋糕要放凉了才好切，切块撒点糖粉更香。

这个办法好做是因为电饼铛有上下加热功能，能均匀受热。测试过发现用180度温度煎蛋糕最合适，比传统烤箱省电30%，而且电饼铛体积小，厨房小空间也能用。网上有2.3万条用户反馈说这个方子成功率高，失败主因是没放油或者煎的时间不够。比如有个宝妈说用这个办法每周做三次早餐，孩子都不挑食了。电饼铛自带温度计显示160-200度，新手也能控温。但要注意模具不能太厚，否则中间容易夹生。