加水淘米放电热锅，按煮粥键等够时间，中途搅动两三次就行。先加水，然后淘米，接着按煮粥键，中途搅动两三次。煮完要等锅冷却再倒出来，不然烫手。

为什么这样煮粥不夹生？因为水米比例要合适，1:10的水米比最合适，少加米容易夹生，多加米粥太稀。电热锅功率在800-1500瓦之间，功率低的话得煮30分钟以上，功率高20分钟就够。数据说中途搅动能防止粘锅，每搅动一次能降低1.5度温差，这样粥更绵密。煮的时间太短米粒不烂，太长粥会糊底。比如用2斤米就得加2升水，煮完冷却倒出来，粥才不会结块。中途搅动两三次，粥就软硬适中。