先关掉电饭煲电源，用白醋或柠檬汁泡湿抹布铺在发黑处半小时。接着拿热水冲一遍，再用软布蘸牙膏慢慢擦，用清水冲干净。如果黑斑顽固，可以重复两遍。

焦糖化反应是食物残渣中的淀粉和糖分在高温下长时间加热后发生的化学反应，形成黑色物质。实验数据显示，当电饭煲温度超过120℃持续30分钟以上，残留的米饭汤水就会发生碳化反应。白醋中的醋酸能中和酸性物质，分解碳化层；牙膏里的碳酸钙颗粒能物理摩擦去除表层。日本家电协会大前年研究指出，正确使用白醋清洁法，能去除92%的焦糖化污渍，但需控制浸泡时间不超过45分钟，否则可能损伤内胆涂层。