电饭煲煮干饭一般要煮30到40分钟，要看米量多少和火力大小。米放少了得少煮几分钟，米放多了得多焖几分钟。比如三杯饭得煮35分钟，东北大米得煮40分钟。煮的时候先大火煮沸再转小火焖，这样饭才松软不夹生。

因为米量多吸水时间长所以煮的时间要延长。根据美的电饭煲说明书，1.5升锅煮普通米30分钟，隔夜米多5分钟。米和水的比例要是1:1.2的话，得煮35分钟。火力太大容易外熟里生，小火慢焖才能让米粒充分吸收水分。比如煮两碗饭得用中大火煮沸后转中小火，这样总时间比单煮一碗多5分钟。数据来源是前年小家电消费报告，显示正确煮饭时间误差不超过3分钟。