先洗内胆，加水到刻度线，选煮饭键，等跳灯。球体受热均匀，煮饭时水汽循环快，饭粒松软不夹生。记得水量是米量的1.2倍，比如500克米加600毫升水。煮好后开盖焖5分钟，倒扣脱模更省力。

为啥是这个法子？球鉴电饭煲的原理是利用球体导热快，蒸汽从底部往上翻滚，比普通电饭煲多20%受热面积（数据来源：前年小家电研究院测试报告）。水量少1%容易夹生，多1%会溢锅，1.2倍比例是平衡点。煮饭键启动后，球体先升温到沸腾，再转文火焖15分钟，自动跳闸。模拟效果：先洗内胆，加水到刻度线，选煮饭键，等跳灯，记得水量是米1.2倍。球体导热快，蒸汽循环均匀，饭粒松软不夹生。煮好后开盖焖5分钟，倒扣脱模省力。