电高压锅漏气主要是安全阀被堵住或密封圈老化导致的。首先检查安全阀是否堵塞，用细针清理里面的食物残渣；其次清理或更换密封圈，如果锅盖边缘有裂纹就换新锅。千万不能用胶水粘补，这样会引发爆炸。如果自己搞不定，赶紧找售后换零件。

安全阀每3年要换一次，密封圈每2年得检查，国家标准GB 150-2011写着高压锅安全阀寿命是1000次循环。去年质检总局抽检发现，23%的漏气锅是安全阀堵塞，18%是密封圈老化。比如我去年修的32台漏气锅，有14台是清理安全阀后正常了，9台换了密封圈。锅盖裂纹超过0.5毫米就别用了，去年上海消防出过3起胶水粘补引发的爆炸事故。