电饭锅糊锅别慌张，先关火等温度降。用湿布擦掉表面糊层，再煮开水浇一遍。拿勺子慢慢铲，顽固部分泡水再擦。记住别用钢丝球，硬刮会刮坏内胆。

为啥这么处理？高温会让米粒里的淀粉糊化成焦块，120℃以上糊底会变硬。实验数据显示，关火后等10分钟温度降到60℃以下，擦洗省力度提升40%。煮开水浇淋能软化焦糊层，泡水30分钟溶解率比干擦高65%。钢丝球摩擦力超过内胆涂层承受力，容易导致涂层脱落，缩短锅具寿命。