酱油里盐分糖分都多得很，咱们每天吃盐不能超5克，一勺酱油就够半天的量了。长期喝酱油容易血压高血糖，防腐剂还伤肝肾。中国居民膳食指南说，酱油要当调味料用，别当水喝。

其实酱油是盐的2倍多钠，一勺15克酱油就等于3.75克盐，咱们每天吃盐上限5克，酱油最多只能喝1.3勺。比如炒菜放两勺酱油，钠摄入就超了60%。酱油里的苯甲酸钠防腐剂，长期吃可能让肝肾代谢变差。你看那些酱油瓶标签，钠含量都在2000毫克每百克以上，比食盐高多了。世界卫生组织报告说，高钠饮食让中风风险增30%，中国每年因此死亡超10万人。咱们少喝酱油，既省盐又护健康，关键得控制量，平时多放醋柠檬汁提味。