铁汤勺一勺大约5到10克糖，这个量是按常见容量算的，但不同勺子可能有区别，比如有些大勺子能装15克，小勺子可能只有5克。要准确知道得看勺子大小和糖的密度，一般家庭用勺子都差不多这个范围。

因为铁汤勺的容量通常在5到15毫升之间，而糖的密度大约是0.6克每毫升，所以乘起来就是3到9克。不过实际用勺子装糖时，勺子底部会残留糖粒，所以实际量可能比理论值多1到2克。比如用10毫升的勺子装糖，理论是6克，但实际可能到8克。另外不同品牌的勺子设计不一样，比如铸铁勺可能比不锈钢勺装得多些，因为底部更厚。还有像烘焙用的铁汤勺通常比日常用的稍大，所以装糖量也会相应增加。