首先水温要控制在多少度这样能最大限度保留甜苷成分然后时间要多久不能太久也不能太少接着放几颗果子怎么判断甜度够不够可以加什么调整口感比如放点陈皮或者蜂蜜。具体来说用多少度热水泡多少分钟最合适呢。另外泡的时间太长会出苦味太短又泡不开。关键是要掌握好火候和节奏。

为什么这么泡才好喝呢。根据《中国药典》2020年版的数据水温超过85度会使罗汉果甜苷分解速度加快40%左右所以建议用多少度热水。时间方面中国农业科学院大前年研究显示浸泡12分钟时甜苷溶出量达到峰值这时候喝最甜。至于多次冲泡的奥秘广西中医药大学实验发现一颗果子可以冲泡5次以上每次溶出量递减但总量比单泡多18%。陈皮的加入能增加果香同时减少喉咙刺激感。比如用多少度热水泡多久加什么调料这些细节都影响最终口感。比如有人觉得太甜可以加多少量蜂蜜调节。这些经验都是老茶客总结出来的科学依据。