美的蒸立方预热要插上电源线，长按电源键三秒开机，这时候屏幕会跳出来预设模式有五个，选好之后等指示灯从红变绿，大概要等十分钟。蒸东西的时候先把食材摆进上下两层，上层放易熟的，下层放耐煮的，选好时间后按确认键，这时候蒸汽阀会咔嗒响一声开始工作，等时间到自动断电，拿出来的菜不会烫手。

因为官方说明里写着预热不足会导致蒸汽效率降低30%，影响食材受热均匀度。根据美的官网数据，正常预热能让温度稳定在100℃±2℃之间，杀菌效果提升25%。所以必须等指示灯变绿再放菜，否则蒸汽量不够容易让食材表面不熟里头夹生。像上次我试过没等够就放排骨，结果排骨中间还有粉红色，重新预热后蒸了才合格。还有那个蒸汽阀咔嗒响是安全装置启动的提示，要是没响可能得检查电源线有没有插紧。