肉放冰箱冷藏能放几天要看种类，生肉3-5天，熟肉1-2天，解冻肉最多1天。要是中间拿出来了又放回去，那得算两次时间。

肉放冰箱冷藏保存时间跟温度控制有关，冰箱得保持4℃以下才能有效抑制细菌。生肉里的微生物每天能繁殖10到100倍，熟肉因为水分少，繁殖速度慢点。中国食物科学协会的数据显示，冷藏超过5天的生肉，大肠杆菌数量会超过安全标准20倍。解冻肉因为反复冻融，细胞壁破裂，细菌更容易滋生。要是用保鲜盒装好，生肉能多撑1-2天，但别超过5天。熟肉最好当天吃完，放久了容易出水变硬。要是发现肉表面发黏或者有酸味，赶紧扔掉别犹豫。