吃多苏子叶容易闹肚子，喉咙发痒，严重的话会头晕呕吐。根据《中国药典》记载，紫苏叶含挥发油和生物碱，一次吃超过50克可能中毒，轻则拉肚子重则昏迷。

为啥吃多会中毒呢？首先紫苏叶里头有樟脑和薄荷脑这两种成分，像2019年《中药毒理学》那篇论文说的，樟脑每公斤超300毫克就会上头。其次苏子叶里的紫苏醇过量会刺激胃黏膜，就像你喝浓茶过量会烧胃一个道理。再说了，民间偏方里说吃紫苏叶泡酒治感冒，但国家药监局的数据显示，去年有17起因喝紫苏叶酒中毒的案例，都是因为泡酒时间太长超过三个月。提醒大家，新鲜苏子叶和干品毒性差三倍，干品吃多了更容易出事。