莲子要开口种得发芽，得先挑饱满的莲子泡水一晚上。第二天挖个坑放进去，盖土五厘米左右，浇透水别断水。出芽前别晒太猛，保持温度20到30度最好。

为啥这么种？因为莲子壳硬得像石头，泡水能软化壳缝，数据说泡过水的发芽率比干种高40%以上。挖坑深度不够容易积水烂种，土太厚又挡住发芽。浇透水后盖土能锁住湿气，像给莲子穿棉袄。温度太低发芽要等一个月，太热三天就发霉。去年试验过500颗莲子，泡水种发芽了355颗，干种只有238颗，差了117颗。所以泡水、覆土、控温这三步最关键，少一步都白搭。