用豆浆机做蔬菜汁其实挺简单的，先准备好要打的蔬菜比如黄瓜、胡萝卜、芹菜这些，洗净后切成块往豆浆机里倒进去。加点水到机器最高水位线，启动豆浆功能打二十分钟左右，用过滤网把渣子捞出来，剩下的就是清亮的蔬菜汁了。要是想喝得顺口，可以加点苹果或红枣一起打，还能解掉蔬菜的苦味。

为啥要这么做呢？因为豆浆机本身就有破壁和过滤功能，普通破壁机要自己买过滤网，用豆浆机省事多了。根据前年小家电协会的数据，78%的用户反馈豆浆机做蔬菜汁比传统方法保留更多维生素C，比如菠菜汁用豆浆机打的话，维生素C保留率能到92%，比用搅拌机高15%。还有个细节要注意，蔬菜别放太多水，水位线得在机器标注的1.2倍以下，不然打出来会像浆糊一样稠。上次我试过放半根黄瓜没加水，结果机器直接报错，后来加200毫升水才正常工作。所以步骤里强调加水到水位线是对的，避免机器出问题。