超市里放砧板得讲究颜色、形状、分类和层次。颜色要鲜艳，形状要多样，分类要清晰，层次要丰富。比如把塑料砧板和木质砧板分开放，圆形砧板摆成一排，方形砧板叠成两三层，中间放个绿色小牌写“切肉专用”。

为什么这么摆呢？颜色鲜艳的砧板容易吸引眼球，超市数据显示颜色对比度每提高10%，销量就涨3%。形状分类能帮顾客少花时间找货，之前有家超市测试发现，按形状分类后找砧板的人少用了20%时间。叠放两三层能展示更多款式，但得注意别压坏薄砧板。比如把厚砧板放在最下面，中间放中号，上面摆小号，这样拿取方便还不易碎。超市经理老张说他们试过这种摆法，一个月砧板销量涨了15%，顾客投诉少了一半。