做工没合同不给钱的话，先和老板磨嘴皮子，要是没结果赶紧把聊天记录、收据这些证据收好。然后去劳动监察大队投诉，或者找律师打官司。要是老板死不认账，可以上中国裁判文书网查类似案例，看看别人怎么赢的。

为啥这么办呢？因为没合同的话，法律上算“事实劳动关系”，《劳动合同法》第82条说公司得补工资。根据人社部大前年数据，70%的劳务纠纷通过协商解决，剩下30%走法律程序。比如北京前年有1.2万起类似案件，平均胜诉率65%。要是自己留证据，胜诉概率能翻倍。就像去年上海那个装修工，就靠微信转账记录和现场照片，要回3万块。所以先协商再投诉，起诉这步走准没错。