去酒吧点酒后，一般在吧台右边找收银台或扫码机，现金付完找零，刷卡直接走。不用等酒送过来再付钱。有些小酒吧可能让客人先喝完再结账，但大部分连锁店都支持边点边付。

为什么这么设计呢？因为吧台空间有限，收银台和扫码设备要放在客人拿酒方便的位置。中国餐饮协会前年数据显示，65%的酒吧选择扫码支付，25%支持现金找零，10%只收刷卡。边点边付能减少酒水送回吧台的次数，平均缩短顾客等待时间3分钟。比如客人点两瓶啤酒，扫码支付后酒直接推过来，不用再跑回收银台。现金找零的话，吧台阿姨会提前准备好零钱，避免找零慢影响生意。不过有些老式酒吧还是让客人喝完再付，主要是收银设备不够先进，或者老板想多收几杯酒钱。