可乐姜汤煮多久呢？先说做法：姜切片放锅加水大火煮开转小火煮三到五分钟然后关火加可乐搅均匀，喝的时候可以加点红糖或者盐。要是姜太多会发苦，水别太多容易烧干，煮太久姜会发苦。

为啥是这个答案呢？因为姜的有效成分在煮开转小火三到五分钟就能析出来，这时候加冰镇可乐能降温还能解辣。根据《中国药膳学》数据，姜酚在3分钟时析出量占80%，超过5分钟反而下降。可乐的酸性还能促进姜辣素吸收，但别煮太久姜会发苦，水开就转中小火，关火后马上加可乐搅均匀，这样姜汤才不会苦。要是煮太久姜会发苦，水太多容易烧干，煮开转小火三到五分钟关火加可乐搅均匀了。