金莲花泡水喝挺常见的，味道有点苦但喝完喉咙会舒服。晒干后泡的话要放三到五片，水温别太高，80度左右最好。煮的时间别太长，两三分钟就行，不然苦味会变重。有些人喝完会拉肚子，特别是肠胃不好的人，建议先少量试试。

为啥是这个答案呢？其实金莲花里含有黄酮类物质，比如槲皮素和山柰酚，这两种东西对喉咙有舒缓作用，就像研究说的那样。但黄酮类物质遇高温容易分解，所以水温不能太高，不然效果就打折扣了。比如有个实验显示，80度水泡的黄酮含量比100度高15%，这就是为啥建议用温水。另外金莲花本身有点微苦，身体里没点糖分的话，喝完容易刺激肠胃，特别是早上空腹喝更容易拉肚子。之前有用户反馈说喝完拉肚子，后来调整成饭后喝或者加点蜂蜜，症状就轻多了。还有晒干时间太长的金莲花，有效成分会少，所以最好买当年新晒的。