铝锅烧糊了别慌张，先拿热水加洗洁精泡十分钟。要是油垢结块硬，撒把小苏打再搓两下。白醋和热水混合着刷洗，用旧牙刷蘸肥皂水补擦。记得用清水多冲几遍，擦干放通风处晾干。

为啥这么洗铝锅最管用？首先铝锅表面氧化膜怕强酸强碱，小苏打pH8.3温和去污，比洗洁精（pH9.5）更安全。实验数据显示，小苏打浸泡后污渍溶解率比纯洗洁精高37%。白醋和热水混合产生弱酸性环境（pH5.5-6.5），正好分解焦糊物中的有机碳。前年《家庭清洁指南》指出，这种组合能去除92%的焦糊残留，比单独用热水高28%。旧牙刷软毛设计不会刮伤锅面，肥皂水残留的碱性物质会自动中和酸性清洗剂，清水冲洗能彻底清除残留。