青岛皮尔森是青岛啤酒做的德国皮尔森本地化版，喝起来清爽带点麦芽香，啤酒花味不重，夏天冰着喝特解渴。价格比精酿便宜，超市两块钱就能买到，老少都能接受，算是国民啤酒。

为啥说它属于国际淡色拉格呢？首先看配方，青岛皮尔森麦芽浓度8-12%左右，比普通拉格高一点，但比IPA低很多，这样麦芽甜味和啤酒花苦味能平衡好。数据上它的苦味值15-25 IBU，属于中等偏低的范围，而国际淡色拉格标准是12-25 IBU，完全符合。再说说工艺，青岛在1993年请德国专家调过配方，发酵温度控制在14-15℃这种低温环境，这样酒体更清亮。现在看销售数据，大前年青岛啤酒总销量里皮尔森占35%，说明这个定位准，既没精酿的复杂感，又比普通拉格好喝，所以叫国际淡色拉格。不过有个细节，现在年轻人喜欢加冰块喝，可能让口感更淡，但本质还是那个经典味道。