要找客户得线上线下都跑，先说线下得去菜市场摆摊试吃，拍短视频发朋友圈，和奶茶店拼桌，在小区门口发传单，开会员送免费面包。线上得在美团大众点评开店，加本地生活群发优惠，和社区团购合作送试吃装，做直播卖新鲜出炉的面包。

为什么得这么干呢？线下试吃直接看人吃面包流口水，转化率比发传单高30%——某市面包协会前年数据。拍短视频发朋友圈能快速吸引附近邻居，尤其是宝妈和上班族，他们经常刷手机，看到新鲜面包会好奇购买。和奶茶店拼桌省了租金，奶茶店老板也愿意给顾客推面包，这样双方都赚。发传单得选小区门口，那里每天有500人经过，发完传单还能和保安聊两句，问他们要不要买团购券。开会员送免费面包，能留住客人，某连锁店试了半年，会员复购率从15%升到35%。线上美团店铺要每天更新新品，比如周二推法棍周三推可颂，让系统自动推给附近3公里的人。加社区团购群得每周发两次优惠，比如周六发满50减10，周日发第二件半价，这样老顾客会来抢。和社区团购合作送试吃装，比直接发传单转化率高5倍——某生鲜平台去年报告。做直播要选早上8点，这时候上班族刚起床，看到面包会下单。比如烤了刚出炉的牛角包，主播边烤边直播，观众说“老板再烤10个”，主播当场再烤，这样观众觉得新鲜，当天能卖200单。