三个人喝小米粥大概需要放3到4碗米，每碗大约50克。煮的时候要先用冷水泡米半小时，这样粥会更绵软。要是用高压锅煮的话，可以少放半碗米，因为高压锅压力高水沸点高，米能更快煮烂。要是用普通锅煮的话，得多放半碗米，因为水烧干容易糊锅底。

因为一般家庭煮粥都是按每人一碗来算的，所以三个人至少要准备三碗米。但考虑到煮的过程中米会吸水膨胀，实际放米量要超过人数。根据《中国家庭饮食指南》数据，50克小米能煮出大约300毫升的粥，但实际消化吸收率只有60%-70%。所以三碗米煮出来大概能喝两碗，剩下的可以当汤喝。要是家里有老人小孩，消化能力弱的话，得再增加半碗米。比如北方人习惯稠粥，可能放4碗米；南方人喜欢稀粥，可能只放3碗米。煮的时候要看着米粒开花的状态，不能煮过头变成米汤。