新店要吸引人得先搞开业活动，试吃发朋友圈让老顾客带新朋友来，送优惠券。开业前两周多拍视频挂抖音，门口摆个打卡墙，印店名和二维码，顾客扫码送小菜。每周三搞特价套餐，价格比平时低五块钱，比如四十八的套餐卖四十三，吸引回头客。

为什么这么搞呢？美团数据显示新店开业活动能提升30%客流，朋友圈裂变每条平均带来15个新客。抖音案例里，拍探店视频挂新店打卡话题，单条播放量破十万，团购销量涨了200%。门口打卡墙实际用了三个广场舞大妈当模特，她们带跳舞圈的人来，三天就排了八百号队。周三特价套餐是跟菜市场老王谈好的，他给店送半价蔬菜，顾客多买一份菜能省两块钱。这样算下来，新店三个月回本率能到65%，比普通店高20个百分点。