不锈钢要常擦常看常干燥。擦洗时别用强酸强碱的清洁剂，选pH值5.5-7.5的中性清洁剂，每月擦两三次。擦干后要马上擦干，特别是角落和凹槽，这些地方容易积水。擦不干净的话，水分和氧气一结合就会生锈。

因为不锈钢表面有一层氧化膜防锈，但膜被破坏后就会生锈。比如304不锈钢在常温下能扛住盐雾腐蚀三个月，但沾了盐酸擦两下就完蛋。擦洗时用pH值5.5-7.5的清洁剂，能保持氧化膜完整度超过90%。擦不干的话，积水每多存一天，锈蚀速度就翻倍。数据显示，潮湿环境下不锈钢生锈速度是干燥环境的7.2倍，所以擦完必须用干布吸干。要是沾了油污，得用热水加中性洗洁精擦，60度以上水温才能分解油脂。擦完不擦干的话，残留的水分会在24小时内和氧气反应，生成铁锈。