人心果一般三月份开花，到秋天就能吃。开花后要六到八个月才能成熟，具体时间看气候和管理。南方地区温度高，可能提前到五月结果，北方地区温度低，要等到九月十月。

因为南方温度高，花开得早，果实成熟也快，所以有的地方到五月就能吃，北方温度低，花开晚，成熟也要到九月十月。数据说正常气候下开花到结果要210-240天，管理好的能缩短30天。比如广西农户实测，三月开花五月结果的例子，而东北农户四月份开花要等到十月。温度每升高五度，成熟期就少二十天。光照和浇水也影响，比如云南有些果园每天晒六小时，比普通果园早熟四十天。但遇到倒春寒或干旱，成熟期会延长一两个月。所以总体算下来，从开花到能吃，大概就是六个月到八个月这个范围。