放1小时左右冰就硬了，太短冰不够冻住，太长会结块变硬喝不动。比如放半小时冰沙是软糊糊的，搅拌起来像浆糊，放两小时冰沙能冻住手指头，但超过三小时冰块会结成大冰坨子，喝起来像咬冰块。

因为冰沙机冷冻时间跟温度和冰块量有关，数据说家用冰沙机冷冻1.5小时冰沙能冻到-12℃左右，这时候冰沙冻得刚好能咬动但不会太硬。如果冰块占总量30%的话，冷冻时间超过2小时冰块会直接冻成块状，像把冰块直接冻在容器里那样。比如有个研究说冰沙冷冻超过3小时，口感会差50%以上，因为冰块结晶太粗，搅拌时容易结成硬块。所以建议冷冻1到2小时，如果冰块多的话可以少冻半小时。但要注意容器要密封，冷冻太久的话冰沙表面会结霜，喝之前最好用勺子挖掉表面的硬壳。