冷水机制冷就是让冷媒在管子里来回跑，先吸热再放热。压缩机把低温冷媒压成高温高压气体，跑进冷凝器散热变液体，液体流到蒸发器里吸热变成低温气体，再被压缩机吸走循环。这个过程就像用吸管喝冰水，吸管变短变凉再变长变暖，反复吸热。

说白了，这个原理是热力学第二定律决定的，低温环境要吸热才能降温。冷媒选择-10℃以下会结冰的氟利昂，压缩机工作让冷媒温度升到60℃以上，冷凝器散热时温度差越大越省电。比如家用冷水机蒸发温度-15℃，冷凝温度50℃，COP值（制冷效率）3.5左右，每度电制冷量比电风扇高2倍多。冷媒在蒸发器里吸热时，1kg冷媒能带走2500大卡热量，相当于给10℃水降到5℃。冷凝器散热时释放3000大卡热量，刚好把冷媒从气态变液态。这个循环每分钟转30-50次，压缩机功率2-5匹，就能让10㎡房间降温3℃以上。数据来自《制冷原理》第7版，国家能效标准2022版。