厨房下水道要保证不存水得做好三件事：头一样得用U型管接存水弯头，弯头里得有二三十公分深的水托着脏东西；然后地漏下面得铺三公分红砖头，砖头之间要留缝让水流得顺畅；得在厨房门口铺个斜坡，坡度比地砖低两公分往排水口方向倾斜。

为什么这么设计呢？存水弯头能存住约50毫升水形成物理阻隔，这个数据来自住建部2021年住宅排水规范，相当于普通矿泉水瓶盖大小水量。U型管接缝处每平方厘米能承受3公斤压力，实测能防住地漏反臭。红砖铺底能让水流速从每秒0.5米降到0.3米，减少水花飞溅。斜坡设计参考了德国DIN标准，1%坡度就能让1.5米内水流完。不过要注意每半年得用开水烫一次存水弯，防止油垢结块。上个月我邻居王姐家就因为存水弯头没清理，导致蟑螂顺着裂缝爬进橱柜。