种土豆要选没虫眼的块茎，泡24小時后放阴凉處催芽，等芽长到2厘米时再种到土里。种的时候得挖深坑，土要松软，浇透水后盖薄土再盖稻草，这样发芽快还防旱。种后一个月就能收嫩芽，之后土里留芽眼能长出土豆。

为啥这么种？首先种薯带芽能缩短发芽时间，研究显示带芽种发芽率比没芽种高40%。泡水是让种薯吸饱水分，促进细胞分裂，数据表明泡过的种薯发芽时间缩短3-5天。催芽时温度控制在15-20度，湿度70%，这样芽眼分化更均匀。种深坑是为了让土豆扎根更深，避免被雨水冲走，试验证明深种20厘米的土豆成活率提高25%。盖稻草能保持土壤湿润，减少水分蒸发，数据指出覆盖稻草的田地发芽率比不盖的高18%。留芽眼是让母株自然淘汰弱芽，保留壮芽能提高土豆产量30%，根据大前年农科院数据，合理留芽的田地每亩多收800公斤。