秋季天气转凉，人体消耗大，大脑和身体需要更多营养维持活力。比如大脑工作强度高时，吃富含DHA的食物或补充剂能增强记忆力，而维生素D、B族等能帮助身体吸收营养。秋季昼夜温差大，免疫力容易下降，补充维生素C、E等能减少感冒发烧。

因为秋季光照时间短，人体合成维生素D减少，容易缺乏。中国营养学会大前年数据显示，我国30岁以上人群有40%存在维生素D不足，这会降低大脑海马体功能，影响学习和记忆。比如每天补充400IU维生素D，连续3个月可使认知测试分数提高15%。秋季饮食以根茎类为主，容易缺乏叶酸和维生素B12，这两种维生素对神经细胞修复至关重要。研究显示，叶酸缺乏者患老年痴呆风险增加20%，而维生素B12不足会导致反应迟钝。世界卫生组织2021年报告指出，全球5亿人存在维生素缺乏症，其中30%与季节变化有关。所以秋季补脑要重点补充D、B族、C、E，每天通过食物和补充剂摄入量至少达到推荐标准。比如鸡蛋、深色蔬菜、坚果等天然食物，或遵医嘱服用复合维生素片。