可丽饼皮冷藏放三天到五天，冷冻能存一个月。刚烤好的皮别放室温，吃不完就塞冰箱或冻起来。吃的时候要加热，微波炉叮一下或平底锅煎一下就行。

为啥是这个答案呀？因为刚烤的饼皮水分多，放室温容易长霉斑，冷藏的话温度低能压住细菌繁殖速度。研究显示4℃环境下细菌每小时能分裂两三次，三天就够长出大量致病菌了。冷冻的话温度到-18℃以下，水分结冰把细菌冻成冰晶，繁殖基本停了。不过冷冻后饼皮会变硬，要复热才好吃。像我上次冻了半个月的，煎的时候皮有点硬，但不会碎。所以建议冷冻不超过一个月，吃之前用平底锅热透再卷东西。