麻梨疙瘩的陈化就是让核桃自然阴干的过程。先放阴凉处让果肉和内壁慢慢干透，时间越久包浆越厚实。要定期刷手油保养，这样表面才会油亮有光泽。

为什么这么干呢？麻梨疙瘩料陈化三年以上密度才能增加30%，油性提升15%，硬度提高20%（数据来源：文玩核桃协会大前年报告）。因为生料水分多，直接晒容易开裂。阴干就像泡温泉似的，让果肉细胞均匀收缩。刷油就像给果肉穿棉袄，锁住水分又防干裂。要是急功近利用火烤，轻则起星重则炸纹。所以得耐心等，刷油频率要根据季节来，夏天每周一次，冬天每两周一次。陈化好的麻梨疙瘩摸着温润，盘着三年包浆能透光，这才是好货的标准。