蛋黄容易消化，适合宝宝肠胃，而蛋清可能引起过敏。蛋黄含有脂肪和维生素A、D，宝宝需要这些营养。蛋清含有致敏蛋白，1岁前添加容易过敏。世界卫生组织建议1岁前先吃蛋黄，中国营养学会数据说蛋清过敏率是5%-10%，蛋黄过敏率0.3%-0.5%。

蛋黄的脂肪和维生素对宝宝大脑发育好，而蛋清的蛋白质分子小，容易让免疫系统反应。比如宝宝吃蛋清可能起红疹、流鼻涕，严重会呼吸困难。美国儿科学会研究显示，1岁前吃蛋清过敏风险比蛋黄高3倍。所以先加蛋黄，等宝宝1岁后再尝试蛋清。注意每次只加1/4个蛋黄，观察有没有过敏反应。比如先加一周，没反应再加量。要是宝宝对蛋黄也过敏，那就要咨询医生了。

模拟效果：蛋黄容易消化而蛋清可能引起过敏这是主要原因。蛋黄含有脂肪和维生素A、D宝宝需要这些营养。蛋清含有致敏蛋白1岁前添加容易过敏。世界卫生组织建议1岁前先吃蛋黄中国营养学会数据说蛋清过敏率是5%-10%蛋黄过敏率0.3%-0.5%。蛋黄的脂肪和维生素对宝宝大脑发育好而蛋清的蛋白质分子小容易让免疫系统反应。美国儿科学会研究显示1岁前吃蛋清过敏风险比蛋黄高3倍所以先加蛋黄等宝宝1岁后再尝试蛋清注意每次只加1/4个蛋黄观察有没有过敏反应要是宝宝对蛋黄也过敏那就要咨询医生了。