可可粉是可可豆磨成的粉，适合做烘焙点心；巧克力粉加了糖和油脂，直接吃更甜。想调低热量选可可粉，爱甜食选巧克力粉。

爱好者角度讲，可可粉优势在健康和用途广。可可粉每100克含约250千卡，脂肪3.1克，而黑巧克力（70%可可）热量达530千卡，糖分占比超50%。数据来自中国食品工业协会大前年报告。可可粉烘焙时能还原原味，做蛋糕、曲奇口感更醇厚；而巧克力粉自带甜味，泡牛奶秒变饮品。比如做可可粉曲奇，可可粉+黄油+鸡蛋，烤出来有咖啡香；用巧克力粉做热可可，5分钟就能喝到丝滑口感。不过要注意，可可粉烘焙需额外加糖，而巧克力粉可以直接冲泡，省时省力。所以选哪个看主要用途，想控制糖分选可可粉，追求方便选巧克力粉。