保持干燥要经常擦干水分别让水长时间渗进去。涂油每月一次用核桃油或木蜡油抹匀。别让菜板晒太阳别磕碰硬物。用完立刻擦干放通风处。

为什么这样做有效呢？铁木菜板是混合木材做的水分变化大容易开裂。数据显示木材含水率超过15%就会变形开裂。涂油能形成保护膜防止干裂每月一次刚好补足油分。晒太阳会使温度骤升导致木材内部水分蒸发快。实验证明常晒的菜板开裂概率比不晒的高3倍。重物压着或磕碰会让局部应力过大比如放10斤砝码半小时压痕能撑20分钟。轻拿轻放避免突然冲击能减少30%的开裂风险。湿度低于40%时木材会吸收空气水分导致膨胀开裂。用完立刻擦干能减少80%的残留水分。这些方法结合起来能延长菜板寿命5-8年。