抹灰水泥和砂子比例一般是一比二到一比三。拿五立方水泥袋来说，配十到十五立方砂子就行。先倒水泥再撒砂子，边倒边用铁锹搅均匀。搅拌好的灰浆要当天用完，超过三小时就结块了。

为啥是这个比例呢？因为水泥和砂子比例小了容易开裂，比例大了又容易空鼓。根据《建筑抹灰工程施工质量验收规范》，水泥标号得用32.5或42.5的，砂子含泥量不能超过5%。比如用一袋32.5水泥配两袋砂子，总重量大概两吨五，灰浆稠度要像稀饭那样流动。实验数据显示，1:2.5比例的灰浆抗压强度能达到15兆帕，刚好符合抹灰层要求。要是掺太多砂子，比如1:4，灰浆太稀，抹上去一刷就掉；要是掺太少，比如1:1.5，抹完三天就开裂。不同地区砂子细度不同，南方用中砂，北方用细砂，配比得相应调整。