木材干燥主要靠控制湿度和温度让水分蒸发。现在新方法有气调干燥、真空干燥和热泵干燥三种。气调干燥是用食品级防腐剂让木材内部水分自然扩散，真空干燥是用真空泵抽走表面水分，热泵干燥则是用环保冷媒循环加热。这三种方法都能让木材含水率稳定在8%-12%之间，适合做家具和地板。

为什么选这三种方法？首先传统干燥要15天才能达标，现在气调干燥只要7天就能完成，数据来自中国林科院前年报告。真空干燥成本比传统降低30%，因为省了大部分燃料费，农业农村部大前年统计显示每吨木材省80元。热泵干燥最环保，用冷媒代替电热，省电50%，浙江省去年试点项目证明每台设备年省电1.2万度。这三种方法正好解决了传统干燥耗时长、成本高、污染大的问题，特别适合小作坊和家庭作坊用。